日本酒をちょっと身近に感じてもらい、隠れ日本酒好きをもっと好きにするために、音声配信を初めました。
今回はそのラジオ名とラジオ名の由来となった「酒林」の話についてお話しします。
この記事は音声配信で配信した内容と同じです。
あとで聞き逃した内容などを確認していただいたり、画像を貼り付けたものを確認していただくのにご利用ください。
音声配信以外から来ていただいた方はぜひ音声配信で聞いていただけると嬉しいです。
日本酒ラジオ音声配信「さけばやしラジオ」
やっと決まりました。
ラジオ名「さけばやしラジオ【日本酒×ラジオ】」。
みなさんお店の前とかに丸い杉の玉がかかってるの見たことないですか？
これを杉玉とか酒林って言います。
本当はさかばやしって読むんですが、海外で日本酒のことは「SAKE(さけ)」って言われてるので、それを文字って”さけばやし”って付けました！
実はブログもやってるんですが、そっちでも同じ「さかばやし」っていう名前でやってます。（※このサイトのことです）
お店の軒先にぶら下がっている「酒林（さかばやし）」
ついでなのでこのさかばやしのお話を今日はしたいと思います。
全然酒の話せん。笑
酒林は新酒ができたよっていうのを知らせるために掲げるもので、吊るしたばっかりの酒林は青々としています。
これが日が経つにつれて緑色から茶色になっていくんですが、その変化がお酒の熟成具合を表していると言われています。
なので、1年後茶色の酒林を見ると熟成した日本酒がそろそろ出てくるんだなーっていうのがわかります。
結構酒林が、つるしてある居酒屋さんとか見つけたらテンションあがります。
ぜひ1つ日本酒が置いてあるお店の基準として酒林を覚えておいてください！
それでは今後ともさかばやしラジオをよろしくお願いします！
ご視聴ありがとうございました！
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