| 銘柄名 | 七田 純米 七割五分磨き 山田錦 |
|---|---|
| 種類 | 純米酒 |
| 酒造 | 天山酒造 |
| 都道府県 | 佐賀県 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 75% |
| 日本酒度 | +4.5 |
| 度数 | 17度 |
| タイプ | 醇酒 |
| おすすめの飲み方 | 常温、燗酒 |
七田 純米 七割五分磨き 山田の特徴
香り
香りは弱めです。
お米のふくよかな香りが穏やかにするだけでなく、わずかにメロンの果実香も感じさせます。
精米歩合を低くしながらこの香りを出せる技術は素晴らしいです。
味わい
口当たりは強めです。
口に含むと存在感のある旨味が芳醇に感じられます。
旨味は口の中でふくらみ、その中からコクのある甘みが広がります。
後口になると適度な酸味と苦味が現れ、穏やかなキレを持って辛口の印象で喉を流れていくお酒です。
余韻は強めです。燗にすると旨味が更にふくらみます。
個性
- 七田は天山酒造が佐賀県外で販売するために作られたブランドで、県内では手に入りづらいというお酒です
- 天山酒造の仕込み水は日本名水百選に選ばれている水系で、日本有数の蛍の里として有名な綺麗な水です
七田 純米 七割五分磨き 山田錦がおすすめの方
日本酒の旨味を存分に感じられるお酒なので、じっくりと腰を据えてお酒を楽しみたい方には最高の一本です。
料理にも合わせやすいお酒なので晩酌酒にもおすすめですね。
七田 純米 七割五分磨き 山田錦に合わせるとおすすめの料理
- 塩辛
- 焼き鳥
- 餃子
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