世界でも有名な日本酒！「獺祭（だっさい） 純米大吟醸50」を旭酒造
日本酒をよく知る人も、ほとんど知らない人でも知っている日本酒の代名詞にもなった「獺祭（だっさい）」は山口県の旭酒造株式会社で作られています。
”だっさい”という漢字がとても難しいですよね。
日本酒を知らなければ絶対使わない漢字です。
獺祭は山田錦しか使用しない、大吟醸だけというとても贅沢なこだわりを持った日本酒です。
磨きの技術が高く、通常3割あたりまでが限界と言われている中で精米歩合が2割3分まで可能なのは獺祭だけです。
価格としては今回飲んだ「純米大吟醸50」はまだリーズナブルな一本です。
獺祭 純米大吟醸50の味は？
「獺祭 純米大吟醸50」はやや辛口の日本酒で透き通るようなすっきりした飲み口です。
最初口に入ってすっきり辛口を感じた後、そのまますーっと綺麗に消えていく飲みやすさ。
冷やして飲むと綺麗な日本酒、少し温まって常温に近づいてくるとどんどんまろやかになり、米本来の甘味が口のなかに広がるので、フルーティーな香りも楽しめます。
万人に人気なのは納得の飲みやすさです。
セルフ飲み放題がおすすめの名古屋の「十八代光蔵」さんでいただきました。
厳選20種類の日本酒飲み放題！セルフ利き酒ができる「十八代 光蔵」常時20種類の日本酒が最安60分1,500円で飲み放題で日本酒を飲める、と言うことはセルフ利き酒ができるお店が名古屋の栄にありました。それが今回ご紹介する「十八代 光蔵」さんです。日本酒好き、日本酒ナビゲーターとしてもこちらのお店はとてもおすすめで色々な日本酒を楽しみたいなと思った時はこちらにお邪魔させていただいています。...
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