| 銘柄名 | 南部美人 特別純米酒 |
|---|---|
| 種類 | 特別純米 |
| 酒造 | 南部美人 |
| 都道府県 | 岩手県 |
| 酒米 | ぎんおとめ |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +4 |
| 度数 | 15-16度 |
| タイプ | 醇酒 |
| おすすめの飲み方 | ひや、燗酒 |
南部美人特別純米酒の特徴
香り
香りはそこまで強くありません。
メロンやバナナを思わせる果実香が穏やかに感じられます。
お米など穀物のようなふくよかな香りも感じられます。
アルコール臭はわずかに感じられますが、全体的におとなしいです。
味わい
穏やかで優しい口当たりの中から、メロンなどのフルーティーな果実香が立ち上ります。
特別純米酒らしい米の旨味はしっかりと形作られ、酸味や渋みなどの味わいも感じられます。
口の中で様々な要素がゆったりと調和していくお酒です。
余韻は思った以上に短く、果実感を堪能しながらキレよく流れていきます。
お燗にするとお米の味が強くなり、非常にふくらみを感じさせる味わいになります。
個性
- 2017年にインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門で最高賞となる「チャンピオン・サケ」を受賞しました
- 「コーシャ」と呼ばれる世界基準の安全食品である認定を受けているお酒です
- 南部美人の酒は海外人気も高く、「サザンビューティー（Southern Beauty）」の名前で広く親しまれています
南部美人特別純米酒がおすすめの方
海外でも高い評価を受けていることもあり、比較的飲みやすく日本酒初心者にも楽しめる味わいです。
南部美人は岩手県を代表する銘柄で、世界一に輝いた経歴のあるこのお酒はお土産にも最適です。
値段的にもそこまで高くないので普段の晩酌なんかにもおすすめですね。
南部美人特別純米酒に合わせるとおすすめの料理
- 天ぷら（エビから野菜まで種類問わず）
- ひっつみやせんべい汁など東北の煮る料理
- 「究極の食中酒」を目指して作られているため、幅広い料理にあいます。特に和食との相性は種類を問いません
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