「すっきりフルーティーな日本酒を味わいたい！」という人におすすめの日本酒があります。
日本酒の名はひらがなで「たかちよ」、全国屈指の日本酒どころ新潟に酒蔵がある歴史ある日本酒です。
日本酒初心者の人も気持ち穏やかに、日本酒を楽しみたい人にも最適なおすすめの日本酒シリーズをご紹介致します。
高千代酒造について
日本酒、「たかちよ」は、新潟県南魚沼市にある高千代酒造で造られています。
約150年の歴史を誇る酒蔵で、酒造りに昔から強いこだわりのある有名酒蔵で、質の良いさっぱりとした味わいがあるお酒として有名です。
平成21年に、精米機を保有してからは、丁寧な精米を心掛け、原料となるお米の安定的な精米生産が可能となりました。
酒蔵見学も実施されているようなので、是非足を運んでみてください。
- 住所：〒949－6545 新潟県南魚沼市長崎32番地1
- Tel：025－782－0507
- 創業：明治元年（1868年）
- HP：http://www.takachiyo.co.jp/
おすすめしたい高千代酒造の限定酒「たかちよ」
ここ3年で高千代酒造のお酒は、珍しい日本酒を販売し始めました。
味わいにフルーツ感が全面に出ている「たかちよ」は現在販売が非常に限定的で人気があり、夏に発売されて、すでに手に入らない銘柄もあるくらいです。
ひらがなの「たかちよ」シリーズはそれぞれ味わいのテーマがあるので非常に面白い日本酒です。
それぞれの特徴をご紹介します。
たかちよ 純米吟醸SEVEN「黄緑」【メロン風味】
黄緑ラベルのこちらのたかちよのテーマは「メロン」で、先日2014年から3年ぶりに発売されました。
味わいは非常にさっぱりしていて、よく味わっていると甘みが口の中に広がっていきます。
風味はやはりメロンで、不思議な気分を味わえます。
料理に合わせるとなるとなんでも合う気がするほどの万能感も受けました。
豊醇無盡たかちよ 青 おりがらみ火入れ【グレープフルーツ風味】
青ラベルのたかちよのテーマは「グレープフルーツ」です。
風味控え目、甘み控え目のキリッとしたドライな味わいが印象的な銘柄です。
「たかちよ」シリーズの中で一番辛口な味わいです。
余韻は、微かに残るくらいで、通年販売しているので、安定的な味わいは、高千代酒造らしい、辛口の日本酒です。
料理は、さっぱりしたもので合わせやすく、爽快感があるので、こちらも夏におすすめの日本酒です。
豊醇無盡たかちよ ピーチラベル KASUMI【ピーチ風味】
ピンクラベル、KASUMIのテーマは「ピーチ」です。
こちらは2月に発売になるお酒なので、春をイメージさせるようなピンクのラベルが印象的です。
味わいとしてはトロッとした甘みがあり、デザート酒としても飲むことができます。
余韻も日本酒にしては残るという印象を感じました。
この味わいが好きな女性は多いのではないでしょうか。
ピーチの甘みがしっかりと感じられます。
そよ風に充てられながら飲むにしては非常に趣のある日本酒で、花見の席では非常に印象深くなる日本酒だと感じました。
豊醇無盡たかちよ 純米吟醸 SKYおりがらみ【ラムネ風味】
空色のラベルのこの日本酒のテーマは「ラムネ」です。
この銘柄こそ夏限定！というくらい、爽快感のある印象を感じました。
ラムネというから若干発泡しているのかと思いましたが、そうではなく、フレッシュな感じで、甘みを程よく感じます。
単体でも存在感があり、日差しの下、軽やかに飲みたいときにおすすめです。
夏限定の販売なので、人気も高くSOLD OUT必至の銘形ですので、お早目の購入をおススメします。
たかちよ 純米大吟醸 SUMMER BLUE【熟れたパイン風味】
こちらのシルバーラベルのたかちよのテーマは「熟れたパイン」です。
こちらも、空色ラベルと同じく、夏限定酒です。
目標にしているのは、シロップ缶詰のシロップ漬けのパインということで、非常に甘みが感じられます。
最初はフレッシュさがあり、これこそ夏！という印象ですが、後半にしっかり甘みを感じますので、女性にもおすすめです。
シロップ漬けのパインのテーマという通り、安定感のある甘みです。
空色ラベルと是非比較して飲んでみてください。
他にも、紫ラベルのブドウ味、赤ラベルのアップル味、黒ラベルのフルーティーなものがあるようです。
「たかちよ」シリーズは、今までの「高千代」の銘柄のイメージを180°変えました。
種類も多いので、一端購入し、すべて揃えてから飲み比べをしたら面白いかもしれません。
初心者の方は、それでどの味わいが好きかの指針もできるかと思います。
さいごに
いかがでしたか？
日本酒は最近銘柄が増え、これからまだまだ増えていくことが予想されます。
そんな中、どの日本酒、どの銘柄から始めればいいのかわからない、味で外れを引きたくないという方は多いと思います。
今回ご紹介した「たかちよ」シリーズは、そんな方にお勧めの日本酒です。
初心者の方も女性にも好まれる味わいというのもまた魅力の一つです。
是非、お試しください！
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