| 銘柄名 | 紀土 純米大吟醸 |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 酒造 | 平和酒造 |
| 都道府県 | 和歌山県 |
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | +3 |
| 度数 | 15-16度 |
| タイプ | 薫酒 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
紀土 純米大吟醸の特徴
香り
香りはかなり強めです。
ふたを開けると非常に華やかな吟醸香が広がります。
メロンのように甘くフルーティーな香りが印象的です。
わずかにマンゴーなどを感じる濃厚な甘い香りもあります。
味わい
口当たりは柔らかです。
口に含むと、清々しいフルーティーさと沁み込むような甘さが広がります。
先ほどのメロンの香りだけでなく、どことなくリンゴや洋ナシを感じさせる爽やかさもあります。
飲み込むときに旨味を感じてバランスのいい味わいになっているお酒です。
余韻は短めで、大吟醸らしく後に残らないタイプのお酒です。
ワイングラスで香りを堪能するのもおすすめです。
個性
- 「紀土」とは「紀州の風土」と「KID」の二つの意味が込められている
- 「KID」には造り手の若かった頃の思い、若い飲み手を増やしたいなど様々な意味があります
紀土 純米大吟醸がおすすめの方
非常にフルーティーさが際立つ飲みやすいお酒のため、蔵元が思いを込めたネーミングどおり普段日本酒をあまり飲まない若い人にもおすすめのお酒です。
紀土 純米大吟醸に合わせるとおすすめの料理
- 刺身
- 海鮮天ぷら
- よく冷やしてワイングラスで楽しみながらチーズなんかと一緒でも美味しいです
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