| 銘柄名 | 七賢 山ノ霞 スパークリング |
|---|---|
| 種類 | スパークリング清酒 |
| 酒造 | 山梨銘醸 |
| 都道府県 | 山梨県 |
| 酒米 | ひとごこち |
| 精米歩合 | 非公開 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 度数 | 11-12度 |
| タイプ | 爽酒 |
| おすすめの飲み方 | 冷酒 |
七賢 山ノ霞 スパークリングの特徴
香り
香りは強めです。
フルーツのような華やかな吟醸香が炭酸の泡が弾けるとともに魅力的に広がっていきます。
味わい
口当たりは強めです。
口に入れると華やかな香りとともにほのかな甘さを感じます。
軽やかな味わいの酸味を、きめ細かな泡の刺激でさらに爽やかに感じさせてくれます。
後口にはお米やナッツなどを感じさせるふくよかな旨味があり、飲み飽きしないバランスを作り出しています。
余韻は比較的短め。
個性
- 日本酒の製法を守りながら瓶内二次発酵によるスパークリング清酒を目指したお酒です。完成まで5年の歳月をかけました
- 1982年に全銘柄特定名称酒への銘柄改革、自社用の農業法人の設立など常に新しいことにチャレンジする蔵元です
七賢 山ノ霞 スパークリングがおすすめの方
きめ細やかで美しい泡を持つこのお酒は、なによりパーティー等のおめでたい席の乾杯酒として使うのにもってこいのお酒です。
すっきり甘すぎない酒質なので乾杯だけでなく、油ものなどとの食中酒としても楽しめます。
七賢 山ノ霞 スパークリングに合わせるとおすすめの料理
- チーズなどのオードブル
- 豚肉のソテー
- 鳥の唐揚げ
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